科普:MIND饮食模式可助预防痴呆症

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科普:MIND饮食模式可助预防痴呆症

2019-03-24 14:53:41 起源: 新华网

  澳大利亚一项新研究显示,长期保持以绿叶蔬菜、鱼类、谷物等食物为主的MIND饮食,有助于掩护老年人的记忆、预防痴呆症。研究成果已发表在美国《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上。

  MIND饮食是地中海饮食与DASH(“禁止高血压饮食模式”的英文缩写)饮食的联合,后两种饮食模式被认为能降低高血压、心脏病和中风等血汗管疾病的风险。地中海饮食以蔬菜、水果、杂粮、橄榄油、鱼类为主,DASH饮食则提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同时建议限制摄入饱和脂肪与糖分。两者联合的MIND饮食建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类食品,用橄榄油烹饪食品,并限制食用红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。

  澳大利亚新南威尔士大学的研究人员调查了1220名60岁以上的老年人在12年中的饮食情况,并记载和评估了其认知能力。成果显示,保持MIND饮食模式的人患轻度认知障碍或痴呆症的风险降落了19%。领导研究的新南威尔士大学教授卡林·安斯蒂表现,这项研究首次证明保持MIND饮食可以有效预防痴呆症。

  研究人员盼望,医学界可在这项研究的基础上找到更多预防痴呆症的推荐方法。下一步他们将在随机对照实验中评估MIND饮食的效果,并研究这种饮食模式相干的健康掩护机制。

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